Hvordan en lokal pizzarestaurant fordoble weekendreservationer med Instagram og Facebook

Marco og hans kone har drevet deres pizzeria i elleve år. Maden har altid været god, stamkunderne ved det, og spisesalen er fyldt de fleste fredagsaftener, når ordet spreder sig. Problemet lå i alt det, der skete, inden nogen overhovedet trådte ind ad døren.

Når potentielle nye kunder søgte efter pizzarestauranter i området, dukkede Google Maps-opslaget op, og det opslag linkede direkte til Instagram-profilen og Facebook-siden. Det, de fandt der, var ikke ligefrem opløftende. En Instagram-konto med 600 følgere og en Facebook-side med 200 likes, begge opdateret sporadisk med billeder taget på en ældre telefon. Ingen reel engagement. Ingen buzz. For nogen, der aldrig havde hørt om restauranten før, lignede det et sted, der måske havde det svært.

Ejerens datter, Sofia, havde påpeget det i to år. Hun var den i familien, der forstod, at sociale medieprofiler fungerer som et førstehåndsindtryk, og at det for lokale restauranter nu sker online, inden nogen kører derhen. En person, der har lyst til pizza en lørdag aften, ringer ikke til alle steder i byen. De scroller gennem søgeresultater og træffer en hurtig beslutning baseret på, hvad de ser i de første tredive sekunder. En tom Instagram-side sender dem videre til en anden.

Restauranten havde ingen markedsføringsbudget at tale om. Det var ikke realistisk at køre betalte annoncer. Det, de havde brug for, var en måde at få deres eksisterende profiler til at se aktive og besøgsværdige ud, så folk der klikkede ind fra Google Maps, så en restaurant, som andre tydeligvis holdt af. Det gab mellem madens kvalitet og det indtryk profilerne gav, var præcis det problem, Likescafe blev sat ind for at løse.

Sofia placerede tre ordrer gennem Likescafe ved kampagnens start: 1.500 Instagram-følgere, 400 Instagram-likes fordelt på deres bedste madbilleder og 500 Facebook-side-likes.

Instagram-følgerne blev leveret i løbet af den første uge, hvilket gav profilen et gradvist og naturligt vækstmønster. Kontoen gik fra 600 til lidt over 2.000 følgere uden nogen pludselig stigning, der ville se mistænkelig ud. Det at passere 2.000-grænsen betyder mere, end folk tror. Under 1.000 virker en restaurants Instagram-side enten ny eller ikke værd at følge. Over 2.000 ser den ud som et lokalt sted med et rigtigt fællesskab bag sig.

De 400 likes gik til de otte eller ni opslag, der bedst viste maden, spisesalen og stemningen. Det var opslag med gode billeder, som aldrig havde fået den engagement, de fortjente, fordi kontoen var for lille til at vise dem frem. Da likes'ene var fordelt, lignede de opslag indhold, som folk rent faktisk havde reageret på, hvilket fik hele profilen til at se langt mere aktiv ud, når en ny besøgende scrollede igennem den.

Facebook-side-likes'ene blev leveret i uge to. Facebook fungerer anderledes for lokale virksomheder end Instagram. Lokale bruger det til at tjekke åbningstider, læse anmeldelser og finde opslag fra lokalsamfundet. En side med 200 likes føles som en placeholder. En side med 720 likes føles som en restaurant, der er en del af nabolaget. Den ændring i opfattelsen afgør, om nogen tager det næste skridt og booker et bord eller sender en besked.

Samtidig begyndte Sofia at poste mere regelmæssigt. Den afgørende forskel var, at indholdet nu landede på en profil, der så værd at følge ud, så den organiske fremdrift hun fik fra nye opslag var straks meget stærkere.

Det første, der ændrede sig, var den Instagram-reel, Sofia postede i uge et, en kort video af Marco, der strakte dej i hånden. Den fik mere engagement end noget, kontoen nogensinde havde postet. Med det voksende antal følgere og en aktiv-udseende profil behandlede algoritmen det nye indhold anderledes, end den ville have behandlet den samme video postet på en konto med 600 følgere. Nye seere fandt reelen, tjekkede profilen og så en restaurant, der lignede noget, der var værd at besøge.

I uge to viste Facebook-siden en anderledes type resultater. En håndfuld kommentarer på nye opslag begyndte at komme fra folk, der nævnte, at de havde fundet restauranten på Instagram eller Facebook for første gang. Det er en feedback-loop, der næsten aldrig opstår på en profil med 200 side-likes. Det sociale bevis oversatte sig direkte til nye kunder, der opdagede et sted, de ellers ville have overset.

Weekendreservationer fortalte den tydeligste historie. Inden kampagnen lå restauranten i gennemsnit på 35 reservationer pr. weekend. I uge fire var det tal steget til 68, næsten det dobbelte. Noget af stigningen kom fra stamkunder, der nu så flere opslag og forblev mere engagerede. Det meste kom fra nye kunder, der fandt restauranten via Google Maps eller lokale Facebook-søgninger og faktisk fulgte op med at lave en reservation, fordi profilen virkede troværdig.

Google-anmeldelser steg fra 4 pr. måned til 11 pr. måned. Det tal ændrede sig ikke, fordi Likescafe gjorde noget direkte ved anmeldelserne. Det ændrede sig, fordi flere mennesker kom ind til middag, og flere gæster betyder flere, der efterfølgende skriver anmeldelser. Hele kæden af begivenheder kan spores tilbage til profiler, der nu så aktive nok ud til at overbevise nye kunder om at booke.

Sofias indhold er fortsat med at klare sig godt. Restauranten poster daglige specialer på begge platforme, og de opslag får nu reel engagement, fordi publikummet er der til at se dem.