Hvordan en lokal pizzarestaurant doblet helgebestillingene med Instagram og Facebook

Marco og kona hans har drevet pizzeriaen sin i elleve år. Maten har alltid vært god, stamgjestene vet det, og spiserommet fylles opp de fleste fredagskveldene når folk begynner å snakke om stedet. Problemet var alt som skjedde før noen gikk gjennom døren.

Når potensielle nye kunder søkte etter pizzarestauranter i området, dukket Google Maps-oppføringen opp, og den lenket direkte til Instagram-profilen og Facebook-siden. Det de fant der var ikke akkurat imponerende. En Instagram-konto med 600 følgere og en Facebook-side med 200 likes, begge ujevnt oppdatert med bilder tatt med en eldre telefon. Ingen særlig engasjement. Ingen buzz. For noen som aldri hadde hørt om restauranten før, så det ut som et sted som kanskje slet.

Eierens datter, Sofia, hadde påpekt dette i to år. Hun var den i familien som forsto at sosiale medier-profiler fungerer som et førsteinntrykk, og at for lokale restauranter skjer dette inntrykket nå på nett før noen kjører dit. En person som har lyst på pizza en lørdagskveld ringer ikke rundt til alle steder i byen. De scroller gjennom søkeresultater og tar en rask avgjørelse basert på hva de ser i løpet av de første tretti sekundene. En tom Instagram-side sender dem videre til noe annet.

Restauranten hadde ikke noe markedsføringsbudsjett å snakke om. Betalte annonser var ikke realistisk. Det de trengte var en måte å få de eksisterende profilene til å se aktive og verdt å besøke ut, slik at når folk klikket seg inn fra Google Maps, så de en restaurant som andre tydelig likte. Den kløften mellom matens kvalitet og inntrykket profilene skapte var nøyaktig det problemet Likescafe ble hentet inn for å løse.

Sofia la inn tre bestillinger gjennom Likescafe ved starten av kampanjen: 1 500 Instagram-følgere, 400 Instagram-likes fordelt på de beste matbildene deres, og 500 Facebook-sidelikes.

Instagram-følgerne ble levert i løpet av den første uken, noe som ga profilen et gradvis og naturlig vekstemønster. Kontoen gikk fra 600 til rett over 2 000 følgere uten noen brå økning som ville sett unaturlig ut. Det å krysse 2 000-grensen betyr mer enn folk flest tror. Under 1 000 ser en restaurant-Instagram-side enten ny ut eller ikke verdt å følge. Over 2 000 fremstår den som et nabolagssted med et ekte fellesskap rundt seg.

De 400 likesene gikk til de åtte eller ni innleggene som best viste frem maten, spiserommet og atmosfæren. Dette var innlegg med gode bilder som aldri hadde fått det engasjementet de fortjente, fordi kontoen var for liten til å løfte dem frem. Når likesene var fordelt, så disse innleggene ut som innhold folk faktisk hadde reagert på, noe som fikk profilen som helhet til å virke langt mer aktiv når nye besøkende scrollet gjennom den.

Facebook-sidelikesene ble levert i uke to. Facebook fungerer annerledes for lokale bedrifter enn Instagram. Lokale bruker det til å sjekke åpningstider, lese anmeldelser og se på innlegg fra nærområdet. En side med 200 likes føles som en plassholder. En side med 720 likes føles som en restaurant som er en del av nabolaget. Det skiftet i oppfatning avgjør om noen tar neste steg og bestiller bord eller sender en melding.

Samtidig begynte Sofia å poste mer jevnlig. Den viktigste forskjellen var at innholdet nå landet på en profil som så verdt å følge ut, så den organiske trekkraften hun fikk fra nye innlegg var umiddelbart mye sterkere.

Det første som endret seg var Instagram-reelen Sofia la ut i uke én, en kort video av Marco som strekker pizzadeig for hånd. Den fikk mer engasjement enn noe annet kontoen noensinne hadde lagt ut. Med følgertallet i vekst og profilen aktiv, behandlet algoritmen det nye innholdet annerledes enn den ville behandlet den samme videoen på en konto med 600 følgere. Nye seere fant reelen, sjekket profilen og så en restaurant som så populær og verdt å besøke ut.

I uke to fikk Facebook-siden en annen type resultater. Noen kommentarer på nye innlegg begynte å komme fra folk som nevnte at de fant restauranten på Instagram eller Facebook for første gang. Det er en tilbakemeldingssløyfe som nesten aldri skjer på en profil med 200 sidelikes. Den sosiale bekreftelsen omsatte seg direkte til nye kunder som oppdaget et sted de ellers ville ha gått forbi.

Helgebestillingene fortalte den tydeligste historien. Før kampanjen lå restauranten på et gjennomsnitt på 35 bestillinger per helgeuke. I løpet av uke fire hadde det tallet klatret til 68, nesten det dobbelte. Noe av økningen kom fra stamgjester som nå så flere innlegg og holdt seg mer engasjert. Det meste kom fra nye kunder som fant restauranten via Google Maps eller lokale Facebook-søk og faktisk fulgte opp med å bestille bord, fordi profilen så troverdig ut.

Google-anmeldelsene gikk fra 4 per måned til 11 per måned. Det tallet endret seg ikke fordi Likescafe gjorde noe med anmeldelsene direkte. Det endret seg fordi flere kom inn til middag, og flere gjester betyr flere som legger igjen anmeldelser etterpå. Hele kjeden av hendelser kan spores tilbake til profiler som nå så aktive nok ut til å overbevise nye kunder om å bestille bord.

Sofias innhold fortsetter å prestere godt. Restauranten legger nå ut daglige tilbud på begge plattformer, og de innleggene får ekte engasjement fordi publikummet er der og følger med.